Изучена взаимосвязь между недостатком белка в рационе женщин старше 65 лет с ожирением и саркопенией
Различные учреждения, включая Университет Валенсии (UV), изучали взаимосвязь между саркопенией (потерей мышечной массы у пожилых людей) и ожирением, являющимся следствием этого состояния, с недостатком белка в рационе женщин старше 65 лет. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrición Hospitalaria, приняли участие 164 валенсийские женщины.
"Борьба с саркопенией оказывает огромное влияние на качество жизни пожилых людей, позволяя им сохранять повседневную активность и независимость еще много лет и при оптимальном состоянии здоровья", - говорит Хулио Фернандес Гарридо, профессор кафедры сестринского дела УФ.
Результаты исследования показали, что среди участвовавших в нем женщин, средний возраст которых составлял 72 года, 26,2% имели уровень потребления энергии ниже рекомендованного ВОЗ, 25,6% находились на той или иной стадии саркопении, а 12% страдали саркопеническим ожирением.
С другой стороны, у 73,8 процента женщин потребление белка было выше, чем рекомендовано, что было связано с более высоким уровнем потребления энергии. Саркопения также вызывает потерю силы и функции мышц, а также слабость, усталость, проблемы с равновесием и подвижностью.
"Необходимо продолжить исследование и разработать рекомендации по потреблению белка в соответствии с реалиями пожилых людей и создания эффективной политики общественного здравоохранения, подчеркивающей особую значимость этого макронутриента в процессе старения."
Кафедра здорового, активного и активного старения, подписанная между городским советом Валенсии и УФ, сыграла важную роль в исследовании, поскольку позволила заложить основы, на которых будет развиваться исследование. Результаты этого исследования также могут быть внедрены в муниципальных центрах для пожилых людей, где проводятся многочисленные мероприятия кафедры.
В течение трех дней участники исследования следили за своим рационом питания, в ходе которого оценивалось потребление питательных веществ. Они также прошли ряд физических тестов для измерения силы, равновесия и скорости - функций, на которые влияет саркопения. Затем результаты тех женщин, у которых была диагностирована саркопения и ожирение, были пересечены, чтобы определить процент женщин с саркопеническим ожирением.
