Яблоки и другие фрукты могут быть носителями лекарственно-устойчивых патогенов
При подготовке яблок и других фруктов к транспортировке их часто обрабатывают фунгицидами, чтобы предотвратить порчу и продлить срок хранения. Такая практика сохраняет свежесть, но может оказаться обоюдоострым мечом: они могут способствовать отбору и усилению передачи патогенных дрожжей, обладающих множественной лекарственной устойчивостью. Исследование, опубликованное на этой неделе в mBio, журнале с открытым доступом Американского общества микробиологии, предлагает новые доказательства этой идеи.
Предыдущие исследования изучали влияние фунгицидов на человеческий патоген Aspergillus fumigatus, говорит миколог Анурадха Чоудхари, доктор медицины, доктор философии из Университета Дели, но новая работа посвящена устойчивым к лекарствам штаммам Candida auris, патогенным дрожжам, которые быстро распространяются в больницах и были выделены из природы. По словам Чоудхари, фунгициды, используемые в сельском хозяйстве, могут непреднамеренно селектировать устойчивые к лекарствам грибки.
Она и ее коллеги проверили поверхность 84 плодов, представляющих 9 различных видов древесных фруктов, на наличие патогенных C. auris и других дрожжей. Фрукты были собраны в 2020 и 2021 годах в северных районах Индии и включали 62 яблока - 20 собранных в садах и 42 купленных на рынке в Дели. В каждом виде фруктов присутствовал как минимум 1 вид дрожжей.
Ученые сосредоточились на яблоках. Они обнаружили лекарственно-устойчивые штаммы C. auris в общей сложности на 8 яблоках (13%) и с помощью секвенирования всего генома идентифицировали 16 отдельных колоний. Среди яблок было 5 сортов "Ред Делишес" и 3 сорта "Роял Гала". Все 8 яблок хранились до покупки, и ни в одном из свежесобранных яблок не было обнаружено C. auris.
Группа обнаружила другие штаммы Candida на упакованных яблоках, сказал микробиолог Цзяньпин Сюй, доктор философии из Университета МакМастера в Гамильтоне, Онтарио. Сюй руководил исследованием вместе с Чоудхари.
C. auris устойчив ко многим лекарствам. Впервые он был выявлен в 2009 году в Японии, и с тех пор он появился или распространился на всех обитаемых континентах. Исследователи изучают, как возникает и распространяется патоген.
"Мы до сих пор не понимаем, какие силы способствуют одновременному появлению нескольких различных генетических кластеров C. auris", - сказал Сюй. Исследование под руководством Чоудхари и Сю, опубликованное в прошлом году в журнале mBio, стало первым, в котором C. auris был выделен из естественной среды - болот и песчаных пляжей естественной прибрежной экосистемы на Андаманских островах, Индия.
Новые данные свидетельствуют о том, что яблоки могут быть селективной силой для патогена и способствовать его распространению. Хотя исследование было посвящено фруктам, собранным на севере Индии, Сюй отметил, что распространение C. auris не является специфическим для Индии явлением. Это глобальная угроза: в 2019 году Центры по контролю и профилактике заболеваний назвали C. auris одним из 5 патогенов, представляющих неотложную угрозу для здоровья населения во всем мире. Чтобы понять, как реагировать на угрозу патогена для человека, исследователям необходимо знать, как он перемещается по другим природным системам.
"Когда мы рассматриваем патогены человека, мы, как правило, смотрим на то, что непосредственно касается нас", - сказал Сюй. "Но мы должны смотреть на это шире. Все взаимосвязано, вся система. Фрукты - это только один пример".
Грибки являются важной частью окружающей среды, и Чоудхари сказал, что новое исследование показывает, как связаны между собой окружающая среда, животные и люди - главный постулат концепции "Единое здоровье". Концепция "Единого здоровья" требует постоянных усилий и нашего внимания в предотвращении передачи инфекций", - сказала она.
