Растительная диета с растительным уклоном снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Многие из нас знакомы с такими популярными диетами, как средиземноморская или диета DASH, однако в докладе Американской ассоциации сердца пропагандируется диета, о которой вы, вероятно, никогда не слышали: диета портфолио. Недавнее исследование показало, что эта диета может значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Растительная диета направлена на снижение уровня "плохого" холестерина ЛПНП, который является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Основными компонентами портфельной диеты являются:
Продукты, богатые вязкой клетчаткой, такие как овес, ячмень, ягоды, яблоки и цитрусовые.
Орехи и семена.
Фитостерины, снижающие всасывание холестерина, которые можно найти в обогащенных продуктах или в виде добавок.
Авокадо и растительные масла, богатые мононенасыщенными жирами.
Доктор Андреа Гленн - ведущий автор исследования, дипломированный диетолог Гарвардской школы общественного здоровья имени Т.Х. Чана в Бостоне и Университета Торонто.
Хотя в предыдущих исследованиях было установлено, что портфельная диета способна снижать уровень холестерина ЛПНП сопоставимо со статинами ранних поколений, о ее долгосрочном влиянии на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний было известно не так много.
Это побудило исследователей проанализировать данные о питании 166 270 женщин и 43 970 мужчин, изначально свободных от сердечно-сосудистых заболеваний в середине 1980-х - начале 1990-х годов. Рацион питания участников оценивался каждые четыре года с помощью пищевых анкет.
По прошествии почти 30 лет у участников с наибольшей приверженностью портфельной диете риск ишемической болезни сердца и инсульта снизился на 14% по сравнению с теми, кто придерживался ее в наименьшей степени. Доктор Кристина Петерсен, доцент кафедры диетологии Пенсильванского государственного университета, прокомментировала важность снижения уровня холестерина ЛПНП.
"Мы постоянно ищем пути снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, и одним из эффективных способов сделать это является снижение уровня холестерина в крови, особенно холестерина ЛПНП", - сказала д-р Петерсен.
Хотя д-р Петерсен не принимала участия в данном исследовании, она является соавтором научного заявления AHA, в котором оцениваются 10 распространенных диет с точки зрения их пользы для здоровья сердца.
"В ходе исследования мы обнаружили, что портфельная диета последовательно ассоциируется с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, что открывает перед людьми возможность снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет потребления большего количества продуктов, рекомендованных в диете", - сказала д-р Гленн.
