Ученые отметили лучшие диеты для здоровья сердца
Исследователи оценили полезные для сердца элементы десяти популярных диет и обнаружили, что, хотя многие из них в точности соответствуют диетическим рекомендациям Американской ассоциации сердца, некоторые не соответствуют им.
Доктор Кристофер Д. Гарднер является председателем комитета по подготовке нового научного заявления и профессором медицины в Стэнфордском университете. Он отметил, что множество диет и дезинформация вокруг них достигли беспрецедентного уровня.
"Общественность - и даже многие медицинские работники - по праву могут быть в замешательстве относительно здорового питания, и они могут чувствовать, что у них нет времени или подготовки, чтобы оценить различные диеты. Мы надеемся, что это заявление послужит инструментом для врачей и общественности, чтобы понять, какие диеты способствуют хорошему кардиометаболическому здоровью", - сказал доктор Гарднер.
Термин "кардиометаболическое здоровье" относится к группе факторов, которые влияют на метаболизм - процессы организма по расщеплению питательных веществ в пище, построению и восстановлению тканей для поддержания нормального функционирования - и риск сердечно-сосудистых заболеваний. К этим факторам относятся уровень глюкозы в крови, холестерина и других липидов, артериальное давление и вес тела. Ненормальный уровень одного фактора может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но при нарушении нескольких факторов риск развития сердечно-сосудистых заболеваний усугубляется, что часто приводит к более серьезным заболеваниям.
В заявлении оценивается соответствие популярных моделей питания диетическим рекомендациям Американской ассоциации сердца. Это руководство включает десять ключевых характеристик диетического рациона, разработанного для улучшения кардиометаболического здоровья, с акцентом на ограничение нездоровых жиров и снижение потребления избыточных углеводов.
Данное исследование - первое в своем роде, анализирующее, насколько популярные модели питания соответствуют этим характеристикам. Важно отметить, что руководство разработано таким образом, чтобы его можно было адаптировать к индивидуальным бюджетам, личным вкусам и культурным предпочтениям.
